野崎洋光のたのしい缶詰レシピ 魚介類編 （東洋経済新報社） [電子書籍]

野崎洋光のたのしい缶詰レシピ 魚介類編 （東洋経済新報社） の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）
  テレビ・新聞などでも話題沸騰。和の巨匠直伝、便利すぎるレシピ。いま見直されている“缶詰のすごい力”を使った９３品。新たな活用法などコラムも満載。
  目次（「BOOK」データベースより）
  １　缶詰でメインのおかず
  ２　缶詰でサブのおかず
  ３　缶詰でご飯もの
  ４　缶詰でそば・うどん（そうめん）・パスタ
  ５　缶詰で汁もの、鍋もの
  ６　缶詰で酒のおつまみ
  著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
  野崎 洋光(ノザキ ヒロミツ)
  「分とく山」総料理長。１９５３年福島県生まれ。１９８０年に「とく山」料理長に就任。１９８９年に「分とく山」を開店し総料理長となる。ＮＨＫ「あさイチ」「きょうの料理」はじめテレビ、雑誌など各種メディアでも活躍中
  

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