甘い罠―小説 糖質制限食 （東洋経済新報社） [電子書籍]

甘い罠―小説 糖質制限食 （東洋経済新報社） [電子書籍] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）
  美人料理研究家・水谷有明は、大手スーパーチェーンの社長・城田洋から、全国的に展開する和食レストランのメニュー監修を依頼された。キャリアアップを狙う有明にとって大きなチャンスだった。しかし、父親の糖尿病発症で食事療法「糖質制限食」を知り、炭水化物を中心とした和食メニューに疑念を抱くようになる。そんな有明の前に、主食を転換することの危険性を説く城田の理想が立ちはだかった…。人類は何を食べてきたのか、主食とは何か、さらに文化を築いたものとは。人類史の謎に挑む「食」のミステリー。
  著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
  鏑木 蓮(カブラギ レン)
  １９６１年、京都市生まれ。佛教大学文学部国文学科卒業。塾講師、広告代理店などを経て、９２年にコピーライターとして独立。２００４年、短編『黒い鶴』で江戸川乱歩記念ふくろう文芸賞を受賞。２００６年、『東京ダモイ』にて第５２回江戸川乱歩賞を受賞しデビュー。２０１２年より佛教大学文学部非常勤講師も務める
  

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