dancyu 2014年11月号（プレジデント社） [電子書籍]

dancyu 2014年11月号（プレジデント社） の 商品概要

• 東京旅行。
  ■理由なき食欲に抗わない　東京で、なに食べる？
  ■燗酒からチョコレートドリンクまで！　銀座で飲む。
  ■鼎談・勝山晋作×渡部　建×浅妻千映子　渋谷会議。
  ■新宿のランドマーク？　新宿ゴールデン街が呼んでいる
  ■食べておきたい五皿。　築地のメモリー
  ■この店のカウンターに「東京の今」がある　「傳」は裏切らない。
  ■東京の味つけを知る　あまい玉子焼きのつくり方
  ■エンテツさんと「東京風」について考える　東京の味って、どんな味？
  ■ダウンタウンの醍醐味　東京にしかない／森脇慶子「ＮＡＲＩＳＡＷＡ」青山一丁目／岡本　仁「アヒルストア」代々木公園／辛酸なめ子「ＢＡＲ保志」銀座
  ■おいしいという名のありがとう　父と歩く、母と行く東京。／石田　千「レストラン　ル・クープシュー」新宿／泉　麻人「オリーブ畑の仲間たち」荻窪／徳光正行「花園町　大木戸　矢部」新宿御苑前
  ■朝、昼、晩、晩、晩！　東京の歩き方／宮下裕史のザ・スマート・グルマン／平野紗季子のストレンジ・トーキョー／久住昌之の孤独をメグル
  ■誰に渡す？自分で食べる？　土産の話。
  ■試験には絶対に出ません　花の都・大東京のおいしい問題
  ■地図が読める男であれ、女であれ　東京の地図５３軒
  
  「レストラン吾妻」の創業は大正２年　東京で百年。
  
  新米の季節がやってきた！　吾輩はおにぎりである。／ふわりとほどける銀シャリむすびのつくり方／おにぎりに合う米と具／オカズデザインがつくる、昼のおにぎり、夜のおにぎり。／福岡はかしわ飯をにぎる。／おにぎりのおはなし
  
  平野由希子さんに教わる　うずらのたまごのつまみ
  
  「おばちゃんも味のうち」ルポ　大阪のたこ焼き
  
  ＢＯＯＫ　ＩＮ　ＢＯＯＫ　バーボンが来た！
  
  取り寄せカタログ　コーヒーと栗のスイーツ
  
  すごい！寒天　秋田は何でも固めます！
  
  「ｄａｎｃｙｕ祭り　ｉｎ　築地２０１４」のお知らせ
  
  追悼　枝川公一さんとバー
  
  連載
  ●福地享子　築地、旬ばなし
  ●バッキー・イノウエ　京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい？
  ●井川直子　東京で十年。
  ●野地秩嘉　まかないランデブー
  ●堀江敏幸　私的読食録
  ●小山薫堂　一食入魂
  ●枝川公一　バーテンダは謳う
  
  ｄａｎｃｙｕ　デリ　フェアのお知らせ
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  トピックス
  ワイン「ナパのワイナリーの現在」
  映画『ぶどうのなみだ』
  『マダムマロリーと魔法のスパイス』
  本『大坊珈琲店』ｅｔｃ．
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