HATAKEのパスタ 春夏秋冬の野菜が主役の60皿（KADOKAWA LifeDesign） [電子書籍]

HATAKEのパスタ 春夏秋冬の野菜が主役の60皿（KADOKAWA LifeDesign） の 商品概要

• 連日行例ができるイタリアンレストラン「HATAKE AOYAMA」の総料理長・神保佳永による初のレシピ本がついに刊行！
  旬の野菜の味や食感、香りをとことん引き出した傑作パスタ集は完全保存版です。
  
  【春のパスタ】
  ◆菜の花のペペロンチーノスパゲッティ◆アスパラカルボナーラ◆クレソンのジェノベーゼ風パスタ◆そら豆のクリームスパゲッティ
  
  【夏のパスタ】
  ◆揚げなすのトマトソーススパゲッティ◆青じそソースの冷製カペッリーニ◆とうもろこしのシンプルパスタ◆ズッキーニのクミン風味パスタ
  
  【夏野菜ソースでパスタ】
  ◆シンプルトマトソース◆枝豆のクリームチーズソース◆なすのミートソース
  
  【秋冬のパスタ】
  ◆マッシュルームのクリームパスタ◆さつまいものミートソース風スパゲッティ◆白菜とあさりのたらこパスタ◆にらのペンネアラビアータ
  
  【ごちそうパスタ】
  ◆ステーキナポリタン◆ペスカトーレ◆うにボナーラ
  
  
  神保 佳永（じんぼ　よしなが）
  1977年茨城県生まれ。エコール・キュリネール国立フランス料理専門カレッジにて学び、「ベルフランス」に入社。
  20歳でフランス、イタリアへ渡り、約2年間現地のレストランで修業を積む。
  帰国後はレストランやホテルで活躍し、2010年に独立。自身の想いを詰め込んだ「HATAKE AOYAMA」を開く。
  全国の生産者と結びつき、みずから選んだ野菜をふんだんに使ったメニューは、特に女性からの支持が高い。
  2012年には新宿伊勢丹に「HATAKE CAFE」をオープンし、現在はテレビ、雑誌等で幅広く活躍。
  

HATAKEのパスタ 春夏秋冬の野菜が主役の60皿（KADOKAWA LifeDesign） の商品スペック