そばもん 9-ニッポン蕎麦行脚（ビッグコミックス） [電子書籍]
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そばもん 9-ニッポン蕎麦行脚（ビッグコミックス） [電子書籍]

価格：￥759（税込）
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出版社：小学館
公開日： 2014年01月14日
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そばもん 9-ニッポン蕎麦行脚（ビッグコミックス） の 商品概要

  • 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、福島の旧家から発見された江戸・天保期のものとされるそばの実を、奇跡的に現代に復活させた山形のそば関係者の困難の道のりを辿る!!　さらには、そばとの相性抜群の食材“鴨”を使ったそば屋ならではの“鴨づくし”メニューの数々も収録!!

そばもん 9-ニッポン蕎麦行脚（ビッグコミックス） の商品スペック

シリーズ名 そばもんニッポン蕎麦行脚
Cコード 9979
出版社名 小学館
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紙の本のISBN-13 9784091845283
ファイルサイズ 69.1MB
著者名 山本 おさむ
著述名 著者

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