魚味礼讃（中央公論新社） [電子書籍]
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魚味礼讃（中央公論新社） [電子書籍]

関谷文吉(著者)
価格：￥555（税込）
ゴールドポイント：111 ゴールドポイント（20％還元）（￥111相当）
出版社：中央公論新社
公開日： 2002年09月12日
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魚味礼讃（中央公論新社） [電子書籍] の 商品概要

  • 魚の生命（いのち）は香りだ――。浅草の老舗「紀文寿司」の四代目が、永年の経験に裏打ちされた確かな知識によって、限りなく豊かな海の幸の味覚の世界へといざなう。日々、魚に触れ、魚を味わい、魚たちの〈ささやき〉に耳を傾けてきた著者のみが語りうる本物の味談義。

魚味礼讃（中央公論新社） [電子書籍] の商品スペック

出版社名 中央公論新社
本文検索 可
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著者名 関谷文吉
著述名 著者

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