毎日のみそ汁100（幻冬舎） [電子書籍]

毎日のみそ汁100（幻冬舎） [電子書籍] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより)
  3カップのだし、手持ちのみそ、冷蔵庫の残り物・・・。これだけあれば、みそ汁が作れる。
  目次(「BOOK」データベースより)
  ひとつでおいしい、組み合わせてもおいしい野菜のみそ汁(大根
  大根と打ち豆 ほか)
  みそ汁といえばやっぱりこれ、定番豆腐とその仲間(豆腐、わかめ、長ねぎ
  豆腐、なめこ、三つ葉 ほか)
  体にいいから毎日とりたい、豆&きのこ類(スナップえんどう
  絹さや ほか)
  だしが出る、見た目豪華・・・いろいろ使える海のもの(かに
  白子 ほか)
  具だくさんのおかずみそ汁(夏の豚汁
  キムチチゲ風 ほか)
  著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
  飛田 和緒(ヒダ カズオ)
  1964年東京生まれ。高校の3年間を長野で過ごす。「毎日のことに無理はしない」姿勢で、いつでも手に入る食材を使い、面倒なテクニックなしに、誰もが好きな味を作り出す。「白いごはんも料理のひとつ」と土鍋でごはんを炊くおいしさを伝えた「土鍋でごはんを炊く会」会長(自称)でもある
  

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