Pen（ペン） 2015年8/15号（CEメディアハウス） [電子書籍]

Pen（ペン） 2015年8/15号（CEメディアハウス） の 商品概要

• 【特集】1冊まるごと　おいしい東京。2015
  
  東京ほど、多彩な「食」を楽しめる街はない。
  天ぷらの天才のカウンターを狙うもよし、本場さながらの辛いエスニック料理に汗を流すのも一興だ。星のアリ、ナシは関係ない。ウマイと直感すれば、立ち食いうどんに列を成すのが東京人だ。海外のスターシェフが、東京に出店したいとラブコールを送るのも納得。さまざまな味や新しい料理に積極的な、食いしんぼうの集まりなのだ。
  　そんなエキサイティングな食の街で、本当においしい店はどこか。徹底的にリサーチし、食べて出した答えがこの特集。トレンドの料理も、ワイワイ呑める店も、つるりと食べたい冷やし麺もすべてある。凄腕の料理人がこの街には幾人もいることを、心から誇りたい。さあ、食の最先端都市ＴＯＫＹＯを食らおうじゃないか。
  
  
  アジアン香辛料理 趙楊│新橋│
  辛くて香り高い本物の四川料理で、心地よい汗をかく。 …ほか
  
  クラフト生ビール サンサ│赤坂│
  醸造家の思いを、センス光る料理に合わせて。 …ほか
  
  やきとん 埼玉屋│東十条│
  コース仕立て9本が、驚きと感動を呼ぶやきとんの聖地。 …ほか
  
  ジャパニーズワイン ジップ ワインバー＆ワインショップ│新宿御苑│
  日本生まれのワインが、500種類以上も集結。 …ほか
  
  冷やし麺 手打ち蕎麦 成冨│東銀座│
  和洋の夏野菜が彩る、10年来の人気メニュー …ほか
  
  TOKYO中華 レンゲ│銀座│
  高い技と探求心から、独創の中華が始まる。 …ほか
  
  フレンチ×和　 フレンチ割烹 ドミニク・コルビ│荒木町│
  名シェフがたどり着いたのは、カウンター割烹。 …ほか
  
  王道の洋食　 レストラン香味屋│入谷│
  食欲をわしづかみにする、名メニューの数々。 …ほか
  
  
  食のプロが厳選、自信をもってお薦めします。●肉 ●居酒屋 ●しょうが焼き
  この３人の発想が、東京の食を牽引する。
  東京人が愛してやまない、伝統の味４つ。● 天ぷら　● 鮨　● 蕎麦　●とんかつ
  「おいしい東京」は、テイクアウトでも楽しめる！
  
  【とじ込み付録】かき氷からドーナツまで　東京スイーツ
  
  その他、連載など。
  

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