ロジカルクッキング【動画付き】和食定番レシピ33（dZERO） [電子書籍]

ロジカルクッキング【動画付き】和食定番レシピ33（dZERO） の 商品概要

• だしは不要、55℃で煮崩れ知らず、みそ汁が極上の料亭味に。家庭料理の常識をくつがえす「新開発レシピ」がずらり。しかも「調理実演動画」付き。その驚異の料理法と味は一言では語れません。まずは本書のレシピどおりに作ってみてください。驚きの連続です。
  
  【焼きもの・揚げもの】
  ●あじの塩焼き
  ●鶏の照り焼き［動画付き］
  ●かれいのから揚げ
  ●鶏の竜田揚げ
  ●さんまのわた焼き
  ●サーモンの木の芽焼き
  ●鶏とサーモンの照り焼き丼
  ●がんもどき
  
  【煮もの】
  ●かぼちゃの煮もの
  ●たけのこの土佐煮
  ●めかじきの煮つけ
  ●さばの味噌煮
  ●肉じゃが［動画付き］
  ●豚の角煮
  ●牛すじの煮込み
  
  【副菜・小鉢】
  ●五目白和え
  ●あいまぜ
  ●だし巻き卵［動画付き］
  ●とうがんと油揚げの炊き合わせ
  ●たいの桜蒸し
  ●しめじと春菊、菊の花のおひたし
  
  【汁もの】
  ●かぶと焼き揚げの味噌汁
  ●あさりとみょうがの味噌汁
  ●わかめとかき卵のお吸いもの
  ●豚汁
  ●いわしのつみれ汁［動画付き］
  
  【鍋もの・ごはんもの】
  ●寄せ鍋
  ●しゃぶしゃぶ
  ●菜飯
  ●グリーンピースごはん
  ●しめじごはん
  ●たけのこごはん
  ●せりと鶏肉のごはん［動画付き］
  
  【基礎知識】
  ●魚のおろし方［動画付き］
  
  他
  
  ※本電子書籍には「動画の視聴権」がつきます。動画の視聴方法につきましては、書籍内の「Video on the Book 調理実演動画を見る方法」およびWebページ（http://dze.ro/vob）をご覧ください。
  

ロジカルクッキング【動画付き】和食定番レシピ33（dZERO） の商品スペック