脳の栄養失調 脳とダイエットの危険な関係（講談社） [電子書籍]

脳の栄養失調 脳とダイエットの危険な関係（講談社） の 商品概要

• 糖分が不足すると→脳力が低下し、糖尿病になる。肉が不足すると→うつになる。痩せは→肥満と同じくらい短命。脂肪が不足すると→更年期障害が起きる。“体によいダイエット”が脳にはダメージに！　糖分と脂肪を目の敵にし、肉より野菜という“ヘルシーな食生活”が、かえって糖尿病をまねき、うつや脳力低下をもたらすことがある。大脳生理学から見た、ホントは危ない健康常識。肉や砂糖もきちんと食べよう！　（ブルーバックス・2005年12月刊）
  

• 目次

  はじめに
  第１章　脳に危険なダイエット
  第２章　ダイエットは脳にどう影響するか
  第３章　脳はおいしいものが好き
  第４章　グルメ脳の仕組み
  第５章　脳の甘党宣言
  第６章　糖尿病は「脳の糖分不足」
  第７章　脳を元気にする肉料理
  第８章　脳には欠かせない脂肪酸
  第９章　脳にはコレステロールが必要
  第10章　脳と脂肪と性ホルモン
  第11章　脳が欲しがる亜鉛とビタミン
  第12章　脳が喜ぶ食べ物
  第13章　惚けずに長生きするために
  参考文献
  

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