豆腐百珍 百番勝負（イースト･プレス） [電子書籍]

豆腐百珍 百番勝負（イースト･プレス） [電子書籍] の 商品概要

• 江戸時代のベストセラー料理本に挑戦！お豆腐料理を１００品作って食べまくるマンガ。江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本『豆腐百珍』に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、１００品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。この『豆腐百珍百番勝負』もただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。
  

• 目次

  はじめに
  尋常品
  通品
  奇品
  佳品
  妙品
  絶品
  あとがき
  

豆腐百珍 百番勝負（イースト･プレス） [電子書籍] の商品スペック