ご当地「駅そば」劇場（交通新聞社） [電子書籍]

ご当地「駅そば」劇場（交通新聞社） [電子書籍] の 商品概要

• 「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。
  
  鈴木　弘毅（すずきひろき）
  昭和48年、埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。学生時代に旅に目覚め、独自の旅スタイルを模索しつつ、雑誌などに情報を寄稿する。現在は、駅そば・道の駅・スーパー・温泉など、旅から派生するさまざまなジャンルを追及する「旅のスピンオフライター」として活動。これまでに巡った駅そば店（駅前を含む）は、全国に約1500軒。著書に『「駅そば」読本』（交通新聞社）がある。
  
  ※電子書籍の仕様による紙版と異なる図版・表・写真の移動、本文中の参照指示の変更、ほか一部修正・訂正を行っている箇所があります。予めご了承ください。
  

• 目次

  序幕　なぜご当地「駅そば」なのか
  第１幕　汗と笑顔のご当地「駅そば」
  第２幕　風土と旅情のご当地「駅そば」
  第３幕　知恵と閃きのご当地「駅そば」
  第４幕　コシが命のご当地「駅うどん」
  終幕　だからご当地「駅そば」なのだ
  幕間コラム1　つゆにはつゆの、ネギにはネギの境界線
  幕間コラム2　天ぷらそばの七変化
  幕間コラム3　駅のそばに、「バスターミナルそば」
  幕間コラム4　広がる駅麺
  テイクアウト対応駅そば店一覧
  エリア別さくいん
  

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