"塩フリージング"で冷凍保存が変わる（扶桑社） [電子書籍]

"塩フリージング"で冷凍保存が変わる（扶桑社） の 商品概要

• 野菜、肉、魚介類と、合計60種類を超える食材の塩フリージングの方法、解凍法、使い方を解説。また、塩フリージングした食材の特長を生かした絶品レシピもついて、今までの冷凍保存が劇的に変わります！
  
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