赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド（かんき出版） [電子書籍]

赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド（かんき出版） の 商品概要

• 赤字店舗を6年間で20店舗、年商20億円の居酒屋チェーンに育てた著者が、
  飲食店経営の成功メソッドをあますところなく解説!
  
  多くの経営者は、目先の利益を改善する事例やテクニックを知ろうとします。
  しかし本当に必要なのは、小手先の方法論に振り回されることのない、「経営の原理原則」です。
  参入市場、差別化戦略、メニュー、人材教育、多店舗展開など、飲食店開業・経営に関わる重要なエッセンスだけを厳選して紹介します。
  
  自分の店を持ちたい人、赤字に悩んでいる人、2号店を出したい人、必携の1冊です。
  
  【著者の成功メソッドを実践した人の声】
  ◇店が儲かるかどうかは出店時に決まることを知り、
  失敗を未然に防げました。
  (イタリアンレストラン、ワイン居酒屋経営 Tさん・38歳)
  ◇日次決算の入力をはじめてから、
  月20万円の経費の削減に成功!
  (イタリアンレストラン店長 Kさん・35歳)
  ◇「自分が変わるとまわりの状況も変わる」
  という経営哲学が、とてもいい学びになりました
  (お好み焼・鉄板焼店経営 Oさん・42歳)
  ◇2店舗めの出店がうまくいき、
  お客さまを大切にする心の余裕ができました。
  (アジアンカフェ店長 Sさん・40歳)
  

赤字店を年商20億円に導いた飲食店開業・経営の成功メソッド（かんき出版） の商品スペック