絶対また行く料理店101(集英社インターナショナル)（集英社） [電子書籍]

絶対また行く料理店101(集英社インターナショナル)（集英社） の 商品概要

• グルメ必読！ ネットにないレストラン情報。熟成肉やカジュアルフレンチなどのトレンドをおさえつつ、食べることの楽しさや難しさ、感動を教えてくれる最強ガイド。読んで面白く、行ってみて納得。味だけでなく、また行きたくなるような＋αが繁盛店にはある。食評論家が見極めた料理店101軒を紹介する。
  

• 目次

  １ワインではなく、ひとに恋して（サービスに恋して/オープンキッチン/シェフが一人で切り盛り/フレンチ、イタリアンのホルモン/一軒家レストラン/美味しい野菜料理/スターシェフ/今どきの和食のかたち/一生涯を貫いたレストラン）/２さぁ、ショウの始まりだ（イケメンシェフ/イタリア料理店の仔牛料理/東京チャイニーズ・キュイジーヌ/看板料理/隠れ家/リーズナブル・フレンチ/ミシュランと繁盛の関係/「ニューワールド」のレストラン/いまどきのイタリアン/ハワイの日本食）/３人生さいごの午餐と晩餐（寿司/イタリア料理店の絶品ステーキ/スパゲティ/隠れていない穴場/裏メニューで知る底力/テイクアウトは「美味しい」/ラーメン）/さいごに、タイトルの話/掲載店一覧
  

絶対また行く料理店101(集英社インターナショナル)（集英社） の商品スペック