お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本(学研) [電子書籍]
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お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本(学研) [電子書籍]

価格:¥2,773(税込)
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出版社:学研
公開日: 2015年12月08日
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お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本(学研) の 商品概要

  • 日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキーまで、100品近くのレシピを収録。

お菓子作りのプロが教える!決定版 お菓子の基本(学研) の商品スペック

書店分類コード A520
Cコード 2077
出版社名 学研
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784054043596
ファイルサイズ 163.5MB
著者名 辻調グループ校エコール辻東京製菓研究室
著述名 著者

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