ワインの科学 「私のワイン」のさがし方（講談社） [電子書籍]

ワインの科学 「私のワイン」のさがし方（講談社） の 商品概要

• ソムリエも知らないワインの素顔。あなたのワインがもっと美味になる、科学が明かす、楽しいワインの新知識。あなたのワインの常識は、間違っている！　ワインがもっと美味しくなる意外な新知識から、ワイン熟成の秘密まで、ワインのことがすべてわかる楽しい話題が満載です。ワインのベテランはもちろん、ビギナーにも面白い、科学が明かすワインの素顔。これであなたの最高のワインが、みつかります！（ブルーバックス・1999年1月刊）※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。　 文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。　 試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
  

• 目次

  第1章 ワインの"常識"は誤解でいっぱい!┴第2章 科学的ブドウとワインの歴史┴第3章 ワインのブドウを科学する┴第4章 ワインへの"変身"の科学┴第5章 "熟成"の神秘┴第6章 やさしい科学でワインが解る!┴第7章 ワインと健康の科学
  

ワインの科学 「私のワイン」のさがし方（講談社） の商品スペック