出世酒場 ビジネスの極意は酒場で盗め（集英社） [電子書籍]

出世酒場 ビジネスの極意は酒場で盗め（集英社） の 商品概要

• 仕事ができる人かできない人かは、飲めばわかる。近場のチェーン店ですませるな。同じ仲間とばかり飲むな。出世したいなら、いい店の常連になれ。飲み食べ歩き歴30年の達人が、「飲んで学べる酒場」、名店20数軒を厳選して案内します！　「マッキーさん直伝　瓶ビールのおいしい注ぎ方」や、コミックエッセイ「出世酒場　プチ体験」など、コラムやおまけもてんこ盛り。
  

• 目次

  はじめに 授業料と思って、高級店にも足を運べ/第一章 働き方の極意は、名物女将から盗め（01 始めたら最後までやり抜く 本店浜作 (銀座)/02 上だけでなく下にも気を遣う らんこんと(銀座)/03 とっさの機転が大切 森清(梅田)/04 親しくなっても距離感を保つミンミン(赤坂)/05 叱るときは愛をこめる 鳥房(立石)/06 時間と手間をかけたものは伝わる 韓灯(月島)/07 いい習慣や伝統は変えずに残す みぢゃげど(根津)/第二章 出世の極意は、いい常連から盗め(08 相手によって態度を変えない 鍵屋 (根岸)/09 先輩の仕事や技を徹底的に盗む 沿露目(門前仲町)/10 クレーム対応で相手を納得させるには 大はし(北千住)/11 基本を守りつつ新しさも加える シンスケ(湯島)/12 タイミングを見極める ニューカヤバ(茅場町)/13 人の好みは様々だと知る 利久庵(日本橋)/14 相手をウキウキさせる会話術 岩金(東向島)/第三章 交渉の極意は、繁盛店から盗め(15 最初と締めが肝心 たまる(四ツ谷)/16 学びたければ自分から行く 冨味屋(浅草)/17 試行錯誤の過程を決して見せない 柏屋 大阪千里山(吹田)/18 弱点を魅力に変えてウリに アヒルストア(富ヶ谷)/19 相手との距離を近づける切り札とは ロッツォ シチリア(白金)/特別編 きりっとした緊張感と、いつも学びが 呑喜(※閉店)/第四章 飲まずに盗め～立ち食いそば編～(20 連係プレーが見事 とんがらし(水道橋)/21 ロックな立ちそば 京橋 恵み屋(京橋)/22 たった三八○円で幸せ かさい(中野)/23 利益より安心サービス! 八幡そば(代々木八幡)/24 F1級の早さ 新和そば(新宿)/出世酒場 フォトギャラリー＆プチ体験/マッキーさん直伝 １ 瓶ビールのおいしい注ぎ方/２ 日本酒の美しい呑み方/３ 肴について/おわりに 一人でも飲みに行け/出世酒場 まとめ/出世酒場ＭＡＰ
  

出世酒場 ビジネスの極意は酒場で盗め（集英社） の商品スペック