バターなしでおいしい パイとタルト（誠文堂新光社） [電子書籍]

バターなしでおいしい パイとタルト（誠文堂新光社） の 商品概要

• 焼菓子といえば本来バターたっぷり、というものですが、本作は「バターを使わずとも、おいしさを保てるパイとタルト」のレシピ約40品ほどを紹介。
  焼菓子の中でも人気の高いパイ・タルトは、バターたっぷりでリッチなおいしさが魅力なものの、バターの折り込み工程に手間がかかるという難点もあり、冷凍パイシートを使ってしまう人も多いのでは。
  
  本作はバターの代わりに、植物油を使ったり、コク足しに水切りヨーグルトを加えるなど、バターを使わなくても、リッチなおいしさはキープしながら、材料をボウルで混ぜて具を詰めて焼くだけという、作りやすいレシピばかり。
  
  生地は、植物油を使ったベーシックな生地をはじめ、水切りヨーグルトを使った生地、ビスケット生地、スコーン生地という4種類の生地を採用。
  それぞれのおいしさを活かした、バリエーション豊かなパイとタルトを紹介します。
  また、おやつだけでなく、今はやりの、おかずにもなるタルト・サレ(塩味のパイとタルト)も提案。
  
  今までの少し面倒なパイ、タルト生地作りの概念をくつがえすような、簡単で、毎日作りたくなる、そして食べたくなる、魅力的なメニューが満載です。
  

• 目次

  １　ベーシックオイル生地を使って
  ２　水切りヨーグルト生地を使って
  ３　ビスケット生地を使って
  ４　スコーン生地を使って
  ５　塩味のパイとタルト
  

バターなしでおいしい パイとタルト（誠文堂新光社） の商品スペック