日本外食新聞 2016/8/25号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2016/8/25号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2016年8月25日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／珈琲新鮮館 代表取締役 沼田 慎一郎 氏
  ２：ロックイン匠グループが取り組む「人づくり」と「肉づくり」とは？
  ３：梅田に焼肉《萬野屋 別邸》開店／串カツ田中 上場へ
  ４：《豊丸水産》客単価見直しへ／鯖や シンガポールで海外初出店果たす
  ５：《ぐう》が都内某所に隠れ家焼肉開設│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』差別化と磨き方②「センスの活かし方」
  ７：◆印束義則の繁盛店実況中継／３‐③群馬・高崎／「di luch」（「リストランテ　コルザ」）
  ８：アークランドが唐揚げ業態強化
  ９：珈琲新鮮館が鶏ラーメン店と肉酒場同時開店
  １０：ビードリーマーズ　肉と野菜の両輪で初の肉業態を柏に
  １１：キューピー シブサラ／ケンコーマヨネーズ 野菜主軸の製品開発│大手情報拾い読み
  １２：イートアンド 北海道で新業態の出店強化へ│甘口辛口
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／珈琲新鮮館 代表取締役 沼田 慎一郎 氏　…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【21】　ゆく川の流れは絶えずして　…5
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載52　差別化と磨き方②「センスの活かし方」　…6
  ◆印束義則の繁盛店実況中継／３‐③群馬・高崎／「di luch」（「リストランテ　コルザ」）
  
  【オープン情報】
  大阪豚しゃぶの会 福島邸／肉処 嘉陣／八咫／TEPPAN29BAR・BARUMICHE 千日前店／ファーマーズ・グリルなど…4,5,10
  

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