日本外食新聞 2016/9/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2016/9/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 外食産業界の情報を網羅した、 主に中小外食ユーザーにターゲットを絞った媒体。 旬刊(月3回、5の付く日に発行)。 業界動向はもちろんのこと、新店情報、経営セミナー、統計分析、 メーカー新製品情報のほか、 連載コラムや現場で働くスタッフにフォーカスした企画記事など、 外食産業に携わる方々に有益な情報をタイムリーにお届けします。
  
  
  【2016年9月15日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／夢とありがとう 代表取締役社長 秋川 俊光 氏
  ２：グリップセカンドが挑む＜外国人向けホテル丸ごとプロデュース＞
  ３：日本文化の発信 レストランが創る居酒屋のカタチ
  ４：イートアンドのローストビーフ業態出店加速
  ５：センチュリオンが肉割烹を開店 低温調理の「肉刺し」が目玉│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６：居酒屋JAPAN2017　出展社募集中！
  ７：◆印束義則の繁盛店実況中継／４‐②東京・西台／《串焼き 浅五郎》
  ８：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
  ９：三茶に「ヴィレヴァン」リスペクトのイタリアンバール
  １０：ＰＭバモス街中で「プロが焼くＢＢＱ」
  １１：７月の売上5.9％増に／ＪＦ調査│大手情報拾い読み
  １２：ハナボンの看板これでいいのだ！│甘口辛口
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／夢とありがとう 代表取締役社長 秋川 俊光 氏　…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【23】　学び　…5
  ◆印束義則の繁盛店実況中継／４‐②東京・西台／《串焼き 浅五郎》　…7
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載54　差別化と磨き方④「言葉にしてみよう！」　…8
  ◆楠本愛の艶食のススメ【24】夏に食べたい「美肌食」とは …12
  ◆ハナボンの看板これでいいのだ！／連載第48看「方言女子」　…12
  
  【オープン情報】
  広尾 厨七代目 松五郎／三陸オイスター＆ジャパニーズシーフードＧＡＲＤＥＮＳ／葡萄屋エビスなど…4,5,9
  

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