日本外食新聞 2016/10/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2016/10/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2016年10月15日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／型無　代表取締役　矢野 潤一郎　氏
  ２：事例研究●老舗チェーン「養老乃瀧」…激安が生んだヒット業態《一軒め酒場》
  ３：事例研究●老舗チェーン「養老乃瀧」…費用削減、お得感、ＦＣに手厚いサポートを
  ４：一歩一歩 東京・北千住に《つつみの一歩》│SP不動産開発が恵比寿Ｇプレイスにネオ横丁
  ５：《ミキヤズ》３店目はアジアン│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６： ◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長
  ７：◆印束義則の繁盛店実況中継／5－②栃木・小山／《大陸食道 小山店》
  ８： ◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
  ９：胃でアルコールを分解
  １０：日本酒主催第１回Shikoku Sake Tripで見つけたで見つけた―これええやん!!
  １１：作業の効率化テーマに魚から畜肉加工品揃え│大手情報拾い読み
  １２：８月度全店売上高1.7％減少（ＪＦ調査）│ホットＰ調査
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／型無　代表取締役　矢野 潤一郎　氏　…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【26】　努力で貧しさは解消できないか　…5
  ◆【波乱万丈の人生劇場】夢とありがとう・秋川俊光社長　…6
  ◆印束義則の繁盛店実況中継／5－②栃木・小山／《大陸食道 小山店》　…7
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載57　先手必笑「主導権を握る攻めの極意」　…8
  ◆石田博嗣のスーパー店長塾／第16回　Q.S.C.C.って？　…9
  
  【オープン情報】
  グリル＆ワイン五感など…4
  

日本外食新聞 2016/10/15号（外食産業新聞社） の商品スペック