【電子特典付き】「分とく山」の和食12ヶ月（KADOKAWA LifeDesign） [電子書籍]
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【電子特典付き】「分とく山」の和食12ヶ月（KADOKAWA LifeDesign） [電子書籍]

価格：￥1,571（税込）
ゴールドポイント：315 ゴールドポイント（20％還元）（￥315相当）
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出版社：KADOKAWA LifeDesign
公開日： 2016年11月02日
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【電子特典付き】「分とく山」の和食12ヶ月（KADOKAWA LifeDesign） の 商品概要

  • 4月から3月までの春夏秋冬12ヶ月の旬の食材の扱い方やおいしい食べ方を野崎さん自身の言葉でわかりやすく綴った料理歳時記と、旬のレシピ。なぜその手順を踏むのかの理由や、「こうしなければ」と誰もが思い込んでいる和食の「常識」を時には覆す理論が、確かな経験に裏打ちされて語られています。また和食にまつわる歴史や言葉の由来、野崎さん自身の子供の頃のエピソードなども豊かに織り込まれています。紹介しているレシピは、春の「若竹椀」「だし巻き卵」「イサキの木の芽焼き」「牛ステーキ」、夏の「冷やし汁」「シラス水飯」「冷しゃぶ」、秋の「サバのみそ煮」「五目おこわ」「柿の白和え」「豚バラ紅葉煮」、冬の「根菜がゆ」「ふろふき大根」「おせち」「あられ鍋」……など。電子書籍版限定の特典レシピも必見です！

【電子特典付き】「分とく山」の和食12ヶ月（KADOKAWA LifeDesign） の商品スペック

発行年月日 2013/03/29
書店分類コード A500
Cコード 2077
出版社名 KADOKAWA LifeDesign
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784047318700
ファイルサイズ 32.9MB
著者名 野崎 洋光
著述名 著者

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