「水だし」さえあれば和食はかんたん！（主婦の友社） [電子書籍]

「水だし」さえあれば和食はかんたん！（主婦の友社） の 商品概要

• 和食の味の決め手は“だしのうまみ”。でも、イチからきちんとだしをとる人は少ないのが現状。
  昆布を水につけて待つ時間、加熱する手間、こす作業とステップが多いので、毎日は無理…という声も。
  「じゃ～、その手間を省いちゃいましょう！」と立ち上がったのが、この道ウン十年のベテラン料理家・武蔵裕子先生。
  昆布と削り節を水につけるだけの手軽な「水だし」で、いつでも＆ラクに作れる和食を提案します。
  水だしのメリットは　
  ◆水につけて冷蔵庫に半日以上おくだけ　
  ◆３～４日間保存できる　　
  ◆初心者でも失敗なくできる　
  ◆少量でも多めでも味が変わらずに作れる　
  ◆少量使いに便利（合わせ調味料など）　
  ◆冷めているからだし巻き卵、茶碗蒸しもすぐ作れる！　
  ◆煮出さないので、くせやアクが出にくく、上品な香り　
  ◆手作りだから添加物の心配なし　
  ◆水だしで作る和食で減塩、減脂、減糖生活にシフトできる！
  

「水だし」さえあれば和食はかんたん！（主婦の友社） の商品スペック