日本外食新聞 2016/11/25号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2016/11/25号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2016年11月25日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／リョーム　代表取締役社長　廉 成 大　氏
  ２：カフェ大手にも波及する「本格派」の新潮流　豆選びや焙煎見せてコアなファン集客
  ３：厚生省が業界に受動喫煙対策の意見聴取
  ４：新潟の《一家》が優勝／第11回居酒屋甲子園
  ５：野菜巻串核の店《魚男》森氏が業態開発│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６：カフェ業態をバックアップ
  ７：印束義則の繁盛店実況中継／6－③東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》
  ８：カフェ業態をバックアップ
  ９：ＯＩＣＹが大阪で立ち焼肉ＦＣ展開へ
  １０：◆遠山啓之の『サービスのチカラ』
  １１：オペレーションＦが「北陸」の新業態│大手情報拾い読み
  １２：◆ハナボンの看板これでいいのだ！│◆注目外食企業に、この人あり 右腕 左腕│甘口辛口
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／リョーム　代表取締役社長　廉 成 大　氏　…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【30】　おもてなし　…5
  ◆印束義則の繁盛店実況中継／6－③東京・滝野川／《三浦の鮮魚と三崎のまぐろ フィッシュ オン ディッシュ ロリー》…7
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載61　アイコンタクト「目と目が合うだけではない」　…10
  ◆ハナボンの看板これでいいのだ！　連載　第５２看「んだ んだ」…12
  ◆注目外食企業に、この人あり 右腕 左腕／ロット 専務取締役　武山 和裕さん…12
  
  【オープン情報】
  SANTA MONICA 3rd St. MEAT TERRACE／磯丸すし／モルトハウスなど…4,11
  

日本外食新聞 2016/11/25号（外食産業新聞社） の商品スペック