初女さんのお漬け物 （主婦の友社） [電子書籍]

初女さんのお漬け物 （主婦の友社） [電子書籍] の 商品概要

• 食はいのち、と訴え続けた佐藤初女さん。
  94年間の人生で、晩年に向けて特に、漬け物への思いがどんどん強くなった初女さんの、生涯でただ1冊の漬け物の本。。
  「ぜひ、漬け物の本を作りたい」と生前、話していた初女さんの遺書とも言えます。
  「森のイスキア」を訪れるお客様への夕食では、初女さんのお漬け物が必ずふるまわれました、初女さんの代名詞とも言える「おむすび」には、必ず初女さんが漬けた梅干しが入りました。
  亡くなる前の年に漬けた梅干しはお気に入りの陶器に入れ、亡くなるまで身近に置きました。
  この本では、生前に取材・撮影した、初女さんが愛した、ぬか漬け、梅干し、白菜漬け、こまか漬け、みずの漬け物、赤かぶ漬け、らっきょう漬けを紹介しています。
  長年に渡り、初女さんを支え続けた女性スタッフの皆さんに「初女さんとの思い出」も語り合っていただき、初女さんの意外な素顔もわかります。
  

初女さんのお漬け物 （主婦の友社） [電子書籍] の商品スペック