新しい栄養学と食のきほん事典（西東社） [電子書籍]
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新しい栄養学と食のきほん事典（西東社） [電子書籍]

価格：￥1,078（税込）
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出版社：西東社
公開日： 2011年10月07日
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新しい栄養学と食のきほん事典（西東社） [電子書籍] の 商品概要

  • 安心・安全・健康を支える
    新しい栄養学と食のきほん事典

    健康や病気、食の安全などへの関心が高まっている現代ですが、安心・安全・健康な食事を実践するには、まず基本となる知識が必要です。本書ではそんな基本的な知識を、オールカラーでイラスト・写真・グラフなどを交え、わかりやすく解説。

    ＜目次＞
    はじめに
    １章　食の最新キーワード：安全な食生活のために知っておきたい食の現代事情
    ２章　食事の基本：毎日の食事づくりに役立つ栄養学の基礎知識
    ３章　目的に合わせた栄養摂取：自分に必要なエネルギー量の計算法と食事のとり方
    ４章　栄養素事典：健康な体をつくる栄養素の働きととり方のポイント
    ５章　食材事典：おいしく健康的な食卓に欠かせない食材の基本データ
    ６章　症状別栄養効能事典：病気の予防と改善のための食事と生活習慣
    付録
    用語さくいん

新しい栄養学と食のきほん事典（西東社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード N510
Cコード 2077
出版社名 西東社
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784791617159
ファイルサイズ 62.0MB
著者名 井上 正子
著述名 著者

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