NEW YORK FOODIE ニューヨーク･フーディー マンハッタン＆ブルックリン レストランガイド（カンゼン） [電子書籍]

NEW YORK FOODIE ニューヨーク･フーディー マンハッタン＆ブルックリン レストランガイド（カンゼン） の 商品概要

• 本当においしいニューヨークだけ集めた
  
  最旬フードガイドの決定版!
  
  
  
  “フーディー=食通、食い道楽"。「グルメ」みたいに高級志向ではないけれど、
  
  とにかくおいしい食べ物、変わった食べ物が大好きで、あれこれ情報と知識も持っている。
  
  でも、そんなに肩に力が入っていなくてリラックスした雰囲気がある。
  
  適度にミーハーで食材を楽しむ大切さもわかっている。
  
  
  
  いま、ニューヨークのカジュアルなおいしいものブームを支えているのは、
  
  食に対して独自の姿勢を持つ、新しいタイプのニューヨーカーたちだ。
  
  彼らがどこで、何を食べているのかを探りつつ、そのムーヴメントがダイレクトにわかる
  
  レストラン&カフェ・ガイドとバー・ガイドを中心とした、ニュータイプの食のガイドブックが登場。
  
  
  
  
  
  食べ物をテーマにしたエッセイも数多く収録し、その食べ物や場所の起源なども
  
  紹介していくので、読みながら地元住民の目線で最新フードカルチャーを「体験」できるようになっています。
  
  
  
  
  【目次】
  
  フーディーって何だろう?
  
  ニューヨークを美味しく食べるための基礎知識
  
  フーディー・ブームを読み解くキーワード
  
  
  
  
  
  ■Chapter1:肉食系で行こう
  
  ■Chapter2:究極のブランチ
  
  ■Chapter3:NY流 セレブ気分を味わう方法
  
  ■Chapter4:移民文化を食べ尽くせ
  
  <進化系イタリアン&ピザ
  
  <ロマンティックなラテン料理
  
  <ユダヤ系デリカッセン
  
  <文化も学べるアフリカ料理
  
  <刺激的なアジア系レストラン
  
  <チャイナタウン激安グルメ
  
  <ラーメン・ブームはどこから?
  
  ■Chapter5:外せないフードホールと食品店巡り
  
  ■Chapter6:ベスト・サンドイッチ
  
  ■Chapter7:甘く危険なニューヨーク・スイーツ
  
  <食べずに帰れないとっておきスイーツ
  
  <絶品スイーツおみやげ図鑑
  
  ■Chapter8:サードウェイブ・コーヒーの波に乗ってみる
  
  ■Chapter9:絶対安全 夜遊びガイド
  
  
  
  【Column】
  
  街角のデリで卵料理をオーダーしてみよう
  
  サイドディッシュ豆知識
  
  コニーアイランドの楽しみ方
  
  2020年ポーク・バンズ問題
  
  菜食主義に優しい街 ニューヨーカーの健康志向
  
  ヒップホップとフーディー・ブーム
  
  日本に飛び火しそうなカクテルと絶対しないピクルバック
  
  
  
  【MAP別:エリア紹介】
  
  マンハッタン/ブルックリン
  
  ニューヨーク地下鉄乗り方ガイド
  
  
  
  ◎MAP A イースト・ビレッジ/ローワー・イーストサイド/チャイナタウン
  
  ◎MAP B ソーホー/ウエスト・ビレッジ/チェルシー/ユニオン・スクエア周辺
  
  ◎MAP C ミッドタウン
  
  ◎MAP D アップタウン(アッパーイースト/アッパーウエスト/ハーレム)
  
  ◎MAP E ダウンタウンブルックリン&ネイバーフッズ
  
  ◎MAP F ウィリアムバーグ/グリーンポイント
  

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