四季の果物 旬の食材（講談社） [電子書籍]

四季の果物 旬の食材（講談社） [電子書籍] の 商品概要

• 旬の果物のおいしい情報を満載。果物の名前の由来、品種、特徴、栽培法、出回わり時期、輸入物など、食材に関する幅広い知識をはじめ、果物の目利きやカッティング法、栄養・効能情報も掲載。※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、予めご了承ください。試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
  

• 目次

  春の果物(いちご
  オレンジ類 ほか)
  夏の果物(さくらんぼ
  びわ ほか)
  秋の果物(りんご
  ざくろ、かりん、マルメロ ほか)
  冬の果物(温州みかん
  香酸柑橘 ほか)
  フルーツカッティングの基礎と応用(オレンジ＆グレープフルーツ・レモン・ライム
  メロン＆パイナップル ほか)
  

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