闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記（講談社） [電子書籍]
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闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記（講談社） [電子書籍]

価格：￥1,265（税込）
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出版社：講談社
公開日： 2017年01月06日
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闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記（講談社） の 商品概要

  • 深谷市で親子2代、50年にわたってもやし栽培業を営む飯塚商店の飯塚親子は、大手スーパーから「いまどきの大量生産もやしをつくるか、従来のもやしづくりにこだわるか」と迫られ、後者を選んだため、あっさり取引を打ち切られました。　資本の論理の前に「当たり前のきちんとしたもの」が屈服するのか?　「もやし屋」飯塚雅俊52歳がいまなお継続する奮闘の軌跡を、自らのペンで綴ります。

闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記（講談社） の商品スペック

書店分類コード J490
Cコード 0036
出版社名 講談社
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紙の本のISBN-13 9784062202053
ファイルサイズ 1.7MB
著者名 飯塚 雅俊
著述名 著者

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