小さなキッチンで作れるごちそうレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとっておきメニュー（SBクリエイティブ） [電子書籍]

小さなキッチンで作れるごちそうレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとっておきメニュー（SBクリエイティブ） の 商品概要

• ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
  
  「これが家で できるなんて！」。誰かと一緒に食べたくなる、誰かを自宅に呼びたくなる…。そんな料理で、数多くの生徒を魅了している、三溝清美さんのレシピをまとめて紹介します。洋食、和食、中華、エスニック、デザートと、バラエティ豊かなメニューを網羅。よそゆきの料理やいつもの料理にひと工夫を加えるだけで、美味しくセンスよく、そして親しみやすく仕上がります。そんなコツとアイデアが随所にちりばめられた1冊です。
  
  ●本書冒頭より
  ちょっといいことがあったとき。
  大好きな友達や親戚が集まるとき。
  そして、大切なお客様がいらっしゃるとき。
  
  少しだけ腕によりをかけ、お料理やお菓子を
  こしらえて、「美味しい! 」という言葉を
  聞くのは、本当に本当に嬉しいものです。
  
  でも、ハタと「今度は何を作ろう? 」と
  迷ってしまうこと、ありませんか?
  
  そんなときの助けになればと、この本では、
  たくさんの方々に愛された、評判上々の
  レシピを100以上、紹介しています。
  
  見ただけでも心が躍る、よそゆき顔のメニューは
  ポイントをおさえた、家庭でも作りやすい方法で
  どこかほっとするような味わいに。
  
  家庭料理をはじめとする、おなじみのメニューは
  「むむむ? うまい! 何が入っているの? 」と
  聞かれるような、ときめくような仕上がりに。
  
  ごく一般的な幅260cmのシステムキッチンを拠点に
  何度も試作をし、レシピとしてまとめました。
  
  笑顔いっぱいで楽しんで作ると
  何倍もの素敵な笑顔が返ってくるはず。
  
  さぁ、ページをめくって
  キッチンに立ってみてくださいね。
  

• 目次

  ●洋食…タラモディップ、サーモンリエット、ほうれん草とベーコンのキッシュ、砂肝のコンフィ、里芋の温サラダ 香りドレッシング、春野菜と茹で鶏のジェノベーゼソース、牛もも肉のサルティンボッカ、ローストチキン、ポークチャップなど
  ●和食…菜の花のくるみ和え、玉子豆腐 あおさと海老の葛餡かけ、豆腐のはさみ蒸し、金目鯛のさっと煮、塩肉じゃが、鶏手羽と里芋の柚子茶煮、鴨ロース煮、ふんわりつくね、だし巻き玉子、我が家の唐揚げ、チキン南蛮 明太タルタルソースなど
  ●中華…麻婆豆腐、茄子の辛子高菜炒め、豚バラとキャベツの回鍋肉、鶏手羽先の香味ピリ辛焼き、蒸し鶏のトウチソース、海老マヨ柚子胡椒風味、中華角煮など
  ●エスニック…豚スペアリブのレモングラス風味、デジカルビチム、ポッサム、鯵のエスニック南蛮サラダ、トマトアジアン鍋、カムジャタン、海老とトマトのカレーなど
  ●デザート…リコッタパンケーキ、いちごのミルクレープ、栗のロールケーキ、パイナップルのサワークリームケーキ、ホワイトチョコレートのチーズケーキ、フォンダンショコラ、ムース・オ・ショコラ、ミルクティープリンなど
  

小さなキッチンで作れるごちそうレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとっておきメニュー（SBクリエイティブ） の商品スペック