"ひと工夫"でテーブルがときめく持ちよりレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとびきりメニュー（SBクリエイティブ） [電子書籍]

"ひと工夫"でテーブルがときめく持ちよりレシピ―予約が取れない料理教室「La Cucinetta」のとびきりメニュー（SBクリエイティブ） の 商品概要

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  一品でも食卓の主役になったり、場を和ませたりする、満足感と存在感があるお料理を作れる…。
  そんな少人数制レッスンで、月に300人もの生徒を迎えている三溝清美さんのレシピを一挙に紹介。
  
  本書では、持ちよりスタイルの集まりに、ぴったりのメニューをまとめました。
  時間がたっても奥深い味わいが続くひと工夫、嬉しい意外性をレシピにしのばせているので、差し入れのお弁当やお土産のお菓子、おもてなしのレパートリーとしても活用できます。
  
  洋食、和食、アジアン、デザートと、バラエティ豊かなメニューを網羅し、ラッピングのヒントも掲載。
  
  さらに、冬のおせち料理や春・夏・秋のお出かけなどに重宝するゴージャスなお弁当の作り方も収録しています。
  

• 目次

  ■掲載レシピ例：
  ・洋食…ローストビーフ 玉ねぎと柚子胡椒のソース／ごちそうハンバーグ ブラウンソース／たこのやわらか煮／里芋のチーズコロッケ／ニース風サラダ／とうもろこしのムース／ドライトマトとパインナッツのペンネ など
  ・和食…山芋と青じその梅風味フライ／甘鯛の生七味あんかけ／人参のシリシリ風／蓮根の柚子香りきんぴら／彩りごちそうちらし／海老天ロール／牛肉と蓮根の炊き込みご飯／シシリアンライス／ヒレカツサンド など
  ・アジアン…肉団子のケチャップあん／豚のおつまみ春巻き／いかしゅうまい／海老のスパイシー炒め／生春巻き／根菜と豚のキムチ煮／春雨のエスニックサラダ／大根餅／チャプチェ／カオ・マン・ガイ／枝豆パン など
  ・デザート…ニューヨークチーズケーキ／抹茶のロールケーキ／栗のモンブラン／プディング・オ・ショコラ／桃ゼリー／いちじく杏仁豆腐／ほうじ茶プリン／栗どら焼き／桜餅／おからと黒ごまのサーターアンダギー など
  
  さらに、春のお弁当／夏のランチボックス／秋のお弁当／冬のおせちを収録
  

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