体を壊す食品「ゼロ」表示の罠（SBクリエイティブ） [電子書籍]

体を壊す食品「ゼロ」表示の罠（SBクリエイティブ） の 商品概要

• グルメリポーター・タレント、菊田あや子氏推薦！　食品表示法対応！　食品表示へのリテラシーが高まるなか、意外と見落としがちな「ゼロ」表示や「非」表示の裏側や実態を知り、家族の健康にいかしていく１冊
  
  ★食品表示を見て満足してはいけない！　体を壊す「ゼロ」表示の恐怖
  
  「カロリーゼロ」「糖質オフ」「ノンカフェイン」…いま店頭をにぎわしている「ゼロ」表示。
  一方で、「ゼロだから大丈夫」「太らない」といった健康常識がまかりとおっている。
  しかし、「カロリーゼロ」表示は、含有カロリーがゼロの意味ではなく、しかも低カロリーの人工甘味料が含まれていることで、知らぬうちに大量に摂取してしまう危険があるのである。
  
  また、食品表示には法律上省略できる表示もあり、消費者には誤解をさせるカラクリがある。
  つまり、表示されていない、いわゆる「非表示」な添加物などが体を蝕む可能性もあるのである。
  
  2015年春から食品表示法が施行。
  食品表示への消費者の関心はますます高まるなか、これまで見落としがちだった「ゼロ」表示のカラクリを知り、自分や家族の食の安全・健康につなげていく1冊。
  

• 目次

  第１章 知って衝撃！「ゼロ」表示の真実
  第２章 健康志向でますます追い風な「ゼロ商品」の数々
  第３章 かえって太りだす「ゼロ」表示の罠
  第４章 安全志向でみ～んな見落とす「非」表示の罠
  第５章 「ゼロ表示」「非表示」の害を防ぐために心得ておくべきこと
  

体を壊す食品「ゼロ」表示の罠（SBクリエイティブ） の商品スペック