葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記 還暦の挑戦（幻冬舎メディアコンサルティング） [電子書籍]

葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記 還暦の挑戦（幻冬舎メディアコンサルティング） の 商品概要

• 定年退職後はワイン醸造でもしてみようかと思い立った著者が、渡仏後の生活について綴るエッセイ。葡萄の涙とは、剪定した枝の切り口から樹液が滴り落ちることをいう。涙が流れ始めると、枝に残った芽が次第に膨らみ始め春を知らせる。
  59歳で退職し、ブルゴーニュの大学での授業とワイン農家での実習を開始。大学生と混ざり、慣れない化学記号や現場実習に挑む日々。若い頃と同じようにはいかないこともあるが、試験後の打ち上げはいくつになっても楽しいものである。醸造士になるための勉強は想像以上に大変だ。だが、家族と一緒にすごし、ブドウ畑に囲まれ、文化の違いも楽しみながら充実した生活を過ごしている。
  1年を通して育まれる葡萄栽培からワイン醸造の流れ、ブルゴーニュ・ブドウ畑の季節で移り変わる美しさも写真付きで楽しめる一冊。
  

葡萄の涙 ブルゴーニュ・ワイン修業記 還暦の挑戦（幻冬舎メディアコンサルティング） の商品スペック