味いちもんめ 世界の中の和食 1(小学館) [電子書籍]
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味いちもんめ 世界の中の和食 1(小学館) [電子書籍]

倉田 よしみ(著者)花形 怜(著者)
価格:¥693(税込)
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フォーマット:
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出版社:小学館
公開日: 2017年01月27日
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味いちもんめ 世界の中の和食 1(小学館) [電子書籍] の 商品概要

  • 日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開!!

    新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座!
    神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業!

    外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世界的視点で見た日本料理とはなんなのか、その真髄に迫らんと四苦八苦する伊橋の努力は必見です!

味いちもんめ 世界の中の和食 1(小学館) [電子書籍] の商品スペック

シリーズ名 味いちもんめ 世界の中の和食
Cコード 9979
出版社名 小学館
本文検索 不可
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紙の本のISBN-13 9784091892577
ファイルサイズ 48.3MB
著者名 倉田 よしみ
花形 怜
著述名 著者

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