余った野菜はささっとストック（主婦の友社） [電子書籍]

余った野菜はささっとストック（主婦の友社） [電子書籍] の 商品概要

• まるごと買ったキャベツやかぼちゃ、白菜、1本買った大根……、
  袋で買ったにんじん、きゅうり、長ねぎ……、
  薬味用に買った大葉、みょうが、セロリ、パセリ……。
  使いきれずに、とりあえす冷蔵庫にしまっておいたら、気づいたときには悲惨な状態に～。
  こんなことありませんか?
  そうなる前に、適切な保存方法でストックしておきましょう。
  たとえばキャベツは水煮、かぼちゃはマッシュ、白菜は塩漬け、大根は干して。にんじんは蒸してマリネに、きゅうりは塩もみ、長ねぎはブイヨン煮。
  大葉はオイル漬け、みょうがは甘酢漬け、セロリはみそ漬け、パセリはドライに。
  料理のついでにささっとストックしておけば、野菜が長持ちするだけでなく、次の料理が時短できます。
  野菜を腐らせて、食材もお金もムダにした……と落ち込むことなく、忙しくて買い物に行けないとき、
  料理の時間がないときに「やっておいてよかった!」と自分をほめたくなるストック技です。
  

余った野菜はささっとストック（主婦の友社） [電子書籍] の商品スペック