世界の野菜を旅する（講談社） [電子書籍]
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世界の野菜を旅する（講談社） [電子書籍]

価格：￥935（税込）
ゴールドポイント：187 ゴールドポイント（20％還元）（￥187相当）
フォーマット：
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出版社：講談社
公開日： 2017年02月10日
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世界の野菜を旅する（講談社） [電子書籍] の 商品概要

  • 美味しい料理法から野菜の起源まで──この一冊であなたも野菜通！ イギリスで教えられたレタスの活き作りとは? 中東で供された驚きのナス料理とは? 野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を知り尽くす！

  • 目次

    はじめに
    第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる
    第2章 ジャガイモがタラと出会った日
    第3章 トウガラシはなぜ辛いのか
    第4章 ナスは貧乏人が食べる
    第5章 サトイモのナショナリズム
    第6章 テンサイがつくった砂糖
    あとがき
    参考文献

世界の野菜を旅する（講談社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A410
Cコード 0226
出版社名 講談社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784062880558
ファイルサイズ 7.5MB
著者名 玉村 豊男
著述名 著者

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