タンパク質の一生-生命活動の舞台裏（岩波書店） [電子書籍]

タンパク質の一生-生命活動の舞台裏（岩波書店） の 商品概要

• ヒトの体には約60兆個の細胞があり，それぞれなんと80億個のタンパク質を持っているという．日頃意識はしなくとも，生命維持も，遺伝や病気も，私たちの日々の営みはほとんどがこのタンパク質に支えられている！　最先端の科学の現場から，細胞という極小宇宙で休みなく働きつづけている生命活動の主役たちの姿を伝える．
  

• 目次

  目 次
  はじめに──細胞のなかの働き者、タンパク質
  
  第一章 タンパク質の住む世界──細胞という小宇宙
  身近なタンパク質から/素材となる「アミノ酸」/一本の「ヒモ」/数え切れない種類のタンパク質/骨格も、酵素もタンパク質/仕事人、タンパク質/細胞生物学/細胞の条件/生体のヒエラルキー/動物も、植物も/細胞の構造/タンパク質を作る「小胞体」/ミトコンドリア/共生細菌がミトコンドリアに/細胞の進化/共生関係の成立/DNAとは何か/DNAの情報量/すべてはタンパク質のために
  第二章 誕生──遺伝暗号を読み解く
  二重らせんモデルの衝撃/DNAの暗号から/セントラルドグマ/すぐれた情報保存システム/DNAの複製/DNAの糸を巻きとる/RNAの働き/RNAワールド/転写のプロセス/情報の翻訳単位、コドン/暗号の始点と終点/翻訳機械リボソーム/転移RNA(tRNA)/どれくらい時間がかかるか/試験管内翻訳装置
  第三章 成長──細胞内の名脇役、分子シャペロン
  分子シャペロンの発見/折り畳んで形を作る/四つのヒエラルキー/親水性、疎水性/フォールディングの大原則/アンフィンゼンのドグマ/試験管の中、細胞の中/タンパク質の凝集/介添え役、分子シャペロン登場/熱ショックタンパク質からストレスタンパク質へ/ストレスタンパク質から分子シャペロンへ/大腸菌で働くシャペロン/ゆりかごの中でのフォールディング/ 「電気餅つき器」の仕組み/正しくフォールドするのはこんなに難しい/ストレスタンパク質/タンパク質の修理屋/ゆで卵が生卵に!/シャペロンの作動原理は三つ/脳虚血/ストレス耐性の獲得/移植手術への応用/がん治療とストレスタンパク質/温熱療法の実際/好熱菌のストレスタンパク質/生命を守るシステム/ストレス応答の仕組み
  第四章 輸送──細胞内物流システム
  「輸送」の精巧なシステム/宛先の書き方──葉書方式と小包方式/タンパク質の輸送経路/リン脂質の「膜」/ 「チャネル」を作る膜タンパク質/シグナル仮説/翻訳共役輸送──針穴通しの名人芸/糖鎖の付加──タンパク質の化粧なおし/小胞体の中でのフォールディング/クリップどめ──ジスルフィド結合形成/細胞の「内なる外部」/ 「小包型」の荷札──宅配便の便利さ/貨物輸送のレールとモータータンパク質/細胞内交通の上りと下り/流通センター、ゴルジ体/ゴルジ体からの逆行輸送/外から内へ──エンドサイトーシス/インスリンの分泌/コラーゲンの合成/HSP47の発見/分子シャペロンと病気/ミトコンドリアへの輸送/中に引き込む爪歯車/出入り自在の核輸送/輸送インフラは生命維持の基盤
  第五章 輪廻転生──生命維持のための「死」
  ほか
  

タンパク質の一生-生命活動の舞台裏（岩波書店） の商品スペック