すぐにおいしいストックおかず228（主婦と生活社） [電子書籍]

すぐにおいしいストックおかず228（主婦と生活社） の 商品概要

• 仕事に、家事に、育児にと忙しい料理家・ワタナベマキさんが、日々のごはん作りをラクに、手早くするために提案するのが、ストックおかず＝おかずのもと・保存食。
  保存食……といっても、長時間寝かせるものではなく、塩でもんだり、酢に漬けたり……といった、きょうからすぐにはじめられるものばかり。
  旬の野菜のおいしさや素材のうまみを閉じ込めたストックは、和にも洋にもアレンジがしやすく、毎日のおかずやおべんとう作り、おもてなしにも大活躍です。
  献立を考えるのは大変ですが、「冷蔵庫にストックがある」と思えると、日々のごはん作りは本当に気がラクになります！　塩麹レシピも収録！
  
  撮影：馬場わかな　主婦と生活社刊
  
  
  【目次より抜粋】
  
  chapter01. わが家の晩ごはん献立帖
  chapter02. 季節の野菜でストックとごはん　春／夏／秋／冬
  chapter03. いつもの調味料でストックとごはん　塩麹で／酢で／塩で／しょうゆで／オイルで／みそで
  chapter04. くり返し作りたくなる3ステップおかず
  小特集　豆と乾物があれば
  コラム　ストックで、おもてなし／ストックで、おやつ／ストックで、おべんとう
  

すぐにおいしいストックおかず228（主婦と生活社） の商品スペック