日本外食新聞 2017/4/5号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2017/4/5号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2017年4月5日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／PJ Partners（ピージェーパートナーズ）代表取締役社長 南山 太志 氏
  ２：「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
  ３：「たのし屋本舗」の壮大なる実験が本格始動「出口」としての強み活かせ!!
  ４：京都・浪漫家 東京１号店は独立候補店
  ５：ロット×釜屋×むすびが日本酒で地域活性│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６：Good Market&shops×スパイスワークス 新タイプ横丁「ほぼ新宿のれん街」開業
  ７：ワイン・日本酒 メニューに隠れた売りの技!!
  ８：◆印束義則の繁盛店実況中継／福岡・博多／《豚ステーキ 十一 駅南本店》
  ９：ロックインが大分に牧場取得し牛舎建設へ│◆石田博嗣のスーパー店長塾
  １０：ＪＲ西日本などが陸上養殖牡蠣事業着手│◆遠山啓之のサービスのチカラ
  １１：東京駅地下エリアに「地方の人気店」８店│大手情報拾い読み
  １２：夜もハンバーガー食す文化の醸成を《UMAMI BURGER》
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／PJ Partners（ピージェーパートナーズ）代表取締役社長 南山 太志 氏　…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【42】　おもてなし…5
  ◆印束義則の繁盛店実況中継11-①／福岡・博多／《豚ステーキ 十一 駅南本店》 …8
  ◆石田博嗣のスーパー店長塾／第21回　サービスⅠ「攻め」…9
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載72　接客の三本の矢「オペレーション」①　…10
  
  【オープン情報】
  Mmmozza／大衆アジアンビストロ Aroy Marke／鉄板焼 銀座 888／UMAMI BURGER／orangé…4,9,10,12
  
  

日本外食新聞 2017/4/5号（外食産業新聞社） の商品スペック