医者が患者に教えない病気の真実（幻冬舎） [電子書籍]

医者が患者に教えない病気の真実（幻冬舎） [電子書籍] の 商品概要

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  【本文内　ＦＯＤＭＡＰに関する補足】
  
  豆乳は、乳製品の中では、低乳糖（低ラクトース）であるため、乳糖不耐症だけならば飲用しても大丈夫です。
  ただ、豆乳には種類があり、中にはオリゴ糖をたくさん含むものとそうでないものがあります。
  
  豆乳には「大豆から作られた」ものと「大豆抽出物から作られた」ものがあります。
  「大豆から作られた」豆乳には、ガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）が豊富に含まれるため
  過敏性腸症候群の人は避けるべきでしょう。
  これは大豆にガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）が豊富に含まれますので当然のことと言えます。
  一方、「大豆抽出物から作られた」豆乳には、ＦＯＤＭＡＰの成分である、
  ガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）、フルクタン、ポリオール、ラクトースも含まれていません。
  つまり、豆乳は、大豆から作られたものではなく、大豆抽出物から作られたものを選ぶことが重要なのです。
  すべての豆乳が高ＦＯＤＭＡＰ食ではないので、乳製品が飲みたい人には救いです。
  「豆乳（大豆から作ったもの）」は避け（高ＦＯＤＭＡＰ食）、「豆乳（大豆抽出物から作ったもの）」は
  食べても大丈夫（低ＦＯＤＭＡＰ食）と覚えておいてください。
  

医者が患者に教えない病気の真実（幻冬舎） [電子書籍] の商品スペック