日本外食新聞 2017/4/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2017/4/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2017年4月15日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／浪漫家グループ 代表取締役 福井 将一 氏
  ２：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？
  ３：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？
  ４：事例研究／100年企業目指す「ねぎしＦＳ」組織の永続性を実現する――理念共有と人財共育ＰＤＣＡとは？
  ５：グローバルＤがサラダ主体の新業態│◆高取宗茂の『外食サムライ道』
  ６：イースター企画じわり拡大
  ７：◆印束義則の繁盛店実況中継／福岡・博多／《海物 山物》
  ８：４月20日開業「GINZA SIX」注目飲食店目白押し
  ９：アレフが「乳・小麦・卵」不使用ハンバーグを│◆遠山啓之のサービスのチカラ
  １０：展示会で見つけた―コレええやん!!
  １１：ダイナック ひと足早くビアガーデン開設│大手情報拾い読み
  １２：オペファクが新業態２店舗を同時開店
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／浪漫家グループ 代表取締役 福井 将一 氏…1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【43】　人の問題…5
  ◆印束義則の繁盛店実況中継11-②／福岡・博多／《海物 山物》 …7
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載73　接客の三本の矢「オペレーション」②　…9
  
  【オープン情報】
  裏くれおーる／れんげ食堂Toshu／cafe La Quiche／プレミアムレストラン東京 金のダ
  イニングなど…5,8,9
  

日本外食新聞 2017/4/15号（外食産業新聞社） の商品スペック