日本外食新聞 2017/6/5号（外食産業新聞社） [電子書籍]

日本外食新聞 2017/6/5号（外食産業新聞社） の 商品概要

• 【2017年6月5日号 目次】（全12ページ）
  表紙：◆外食産業を動かす人々／ジリオン 代表取締役 吉田 裕司 氏
  ２：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか
  ３：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか
  ４：《ジル》《酒場シナトラ》を支える組織の仕組み 強さの秘密はどこにあるのか
  ５：アルプスが《Ｑオブフィッシュ》ＦＣ１号店│◆高取宗茂の外食サムライ道
  ６：◆印束義則の繁盛店実況中継／大分・都町／《たたんばぁ 大分店》
  ７：広告 居酒屋JAPAN 2018
  ８：ベイクルーズのパリ発サンドイッチ店が好調
  ９：第４回居酒屋大サーカス広島で開催 10万人超の来場客で賑わう│◆遠山啓之のサービスのチカラ
  １０：ドリームワークが稲荷メインの寿司酒場│◆石田博嗣のスーパー店長塾
  １１：神戸工場に見学施設 給食関係者にも開放│◆大手拾い読み
  １２：元気ファクトリー ビストロ業態参入 全業態客数が増加も 売上は居酒屋厳しく（ＪＦ４月調査）
  
  【連載】
  ◆外食産業を動かす人々／ジリオン 代表取締役 吉田 裕司 氏 …1
  ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【47】序章 …5
  ◆印束義則の繁盛店実況中継13-①／大分・都町／《たたんばぁ 大分店》 …6
  ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載77　接客の三本の矢「アンティシペイション」①　…9
  ◆石田博嗣のスーパー店長塾／第22回　サービスⅡ「守り」…10
  
  【オープン情報】
  新鮮野菜肉巻串×酒場る 煙巻／酒と魚とオトコマエ食堂／ヤマヤ鮮魚店…5,8,10
  

日本外食新聞 2017/6/5号（外食産業新聞社） の商品スペック