楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） [電子書籍]

    • ￥1,600480 ゴールドポイント（30％還元）
    • すぐ読めます
楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086600541526

楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） [電子書籍]

価格：￥1,600（税込）
ゴールドポイント：480 ゴールドポイント（30％還元）（￥480相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：朝日新聞出版
公開日： 2017年06月20日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ
こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） の 商品概要

  • 身近な料理についての「調理科学の不思議」は面白く人気のテーマ。本書では、食品の成分の特性や変化について、わかりやすく解説。調理には、ひと手、ひと手に理由があり、理解すると失敗がなく、応用が利く。この本で誰のレシピでもない、自分の好きな味、自分自身が本当においしいと思う料理をつくることができる、料理好き必読書。

楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） の商品スペック

書店分類コード N500
Cコード 2077
出版社名 朝日新聞出版
本文検索 不可
他の朝日新聞出版の電子書籍を探す
紙の本のISBN-13 9784023331556
ファイルサイズ 147.5MB
著者名 松本 仲子
著述名 著者

    朝日新聞出版 楽しい食品成分のふしぎ 調理科学のなぜ?（朝日新聞出版） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！