六本木発ワールド・ダイニング（日経BPコンサルティング） [電子書籍]

六本木発ワールド・ダイニング（日経BPコンサルティング） の 商品概要

• 「トニーローマ」38年、
  「ハードロックカフェ」34年、
  「カプリチョーザ」32年。
  長く愛されるレストランには理由がある。
  
  「何が起こっても受容される。大げさに言えばそんな風に思えるのが、多くの流行を生み出してきた六本木という街だろう。そんな六本木を拠点に45年もの間、“食文化（ダイニングカルチャー）”を発信し続けている企業がある。この本の主役であるWDIグループだ。」
  「ひと言で表現するなら、“クレイジー”な六本木そのもの。」
  「読み終わる頃には、あなたも六本木という街で育った、WDIのちょっとクレイジーな魅力の虜になっているかもしれない。」
  （本書「はじめに」より抜粋）
  
  様々な「食文化」を日本に紹介し、根付かせ、流行り廃りの激しい外食の世界で45年間生き残ってきたユニークなグローバル企業ＷＤＩ。長年食ビジネスの現場で取材を続けてきたライター・エディターの源川暢子がそのクレイジーな魅力の核心に迫る。
  

六本木発ワールド・ダイニング（日経BPコンサルティング） の商品スペック