新訂版 東京五つ星の鰻と天麩羅（東京書籍） [電子書籍]

新訂版 東京五つ星の鰻と天麩羅（東京書籍） [電子書籍] の 商品概要

• 鰻の石ばし、宮川本廛、野田岩、安斎、天麩羅のみかわ、近藤、山の上など、都内と近県の102の老舗、名店を料理批評家・見田盛夫が厳選して紹介。2007年の出版以来ロングセルとなっている名著の最新改訂版。
  
  ※見田盛夫氏は2010年2月に逝去されました。本書は、故人の遺志を尊重し、著作権継承者の許諾を得て改訂されています。
  
  ※本書は2006年11月～2007年6月の取材をもとに制作された『東京 五つ星の鰻と天麩羅』（2007年7月初版発行）を、2017年3月～5月の取材をもとに加筆修正した改訂版です。
  

新訂版 東京五つ星の鰻と天麩羅（東京書籍） [電子書籍] の商品スペック