日本外食新聞 2017/8/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]
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日本外食新聞 2017/8/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

価格：￥860（税込）
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出版社：外食産業新聞社
公開日： 2017年08月16日
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日本外食新聞 2017/8/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

  • 【2017年8月15日号 目次】（全12ページ）
    表紙：◆外食産業を動かす人々／エブリシング 代表取締役 平重 敦嗣 氏
    ２：この夏の新潮流を追う!! 夏だ！ＢＢＱだ！グランピングだ！
    ３：この夏の新潮流を追う!! 夏だ！ＢＢＱだ！グランピングだ！
    ４：ＡＰカンパニーがじとっこ希少部位を焼き鳥で
    ５：浜倉的商店製作所「船上酒場」料理プロデュース│◆高取宗茂の外食サムライ道
    ６：《串カツ田中》立ち業態で新たな挑戦
    ７：月イチマガジン「ソトスマ」８月号 元格闘家の店「もつ焼き煮込み鶴田」
    ８：◆印束義則の繁盛店実況中継／大分・中央町／《炊き餃子 やけん》
    ９：◆遠山啓之のサービスのチカラ
    １０：牛肉市場の関西で豚肉専門店は成り立つのか
    １１：ヤマエ久野河内屋やジェノスＧを傘下に│◆石田博嗣のスーパー店長塾
    １２：「台湾スイーツ」人気じわり

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々／和僑ホールディングス 代表取締役会長 髙取 宗茂 氏 …1
    ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【54】月の情景 …5
    ◆印束義則の繁盛店実況中継15-②／大分・中央町／《炊き餃子 やけん》…8
    ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載84　接客の三本の矢「アンティシペイション」⑧ …9
    ◆石田博嗣のスーパー店長塾／第24回 ご予約対応 …11

    【オープン情報】
    東京オーブン 赤坂／麹と酒 一献三菜 日本橋店／ビストロ土間など…4,5,12

日本外食新聞 2017/8/15号（外食産業新聞社） の商品スペック

出版社名 外食産業新聞社
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