ウツボはわらう（世界文化社） [電子書籍]
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ウツボはわらう（世界文化社） [電子書籍]

西潟 正人(著者)、吉田 類(著者)
価格：￥815（税込）
ゴールドポイント：163 ゴールドポイント（20％還元）（￥163相当）
フォーマット：
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出版社：世界文化社
公開日： 2013年03月01日
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ウツボはわらう（世界文化社） [電子書籍] の 商品概要

  • 釣り人、旅好き、飲兵衛のみなさんに捧げる、逗子で20年間地魚料理店『魚屋』(うおや)を切り盛りしていた著者による食エッセイ。地元漁師町はじめ、北は北海道、南は九州・沖縄まで漁師町を訪ね、その地に上がる魚を地元漁師と同じ食べ方で味わうのはもちろんのこと、ご当地でさえなかなか食卓に上らない下魚までさばいて堪能。魚への、漁師たちへの愛があるからこそ語れる、食欲そそる魚の話が64話。

ウツボはわらう（世界文化社） [電子書籍] の商品スペック

書店分類コード A410
Cコード 2077
出版社名 世界文化社
本文検索 可
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紙の本のISBN-13 9784418123209
ファイルサイズ 6.8MB
著者名 西潟 正人
吉田 類
著述名 著者

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