日本外食新聞 2017/9/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]
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日本外食新聞 2017/9/15号（外食産業新聞社） [電子書籍]

価格：￥860（税込）
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出版社：外食産業新聞社
公開日： 2017年09月16日
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日本外食新聞 2017/9/15号（外食産業新聞社） の 商品概要

  • 【2017年9月15日号 目次】（全12ページ）
    表紙：◆外食産業を動かす人々／GLUTTON（グラットン）代表取締役 徳永 孝進 氏
    ２：お好み焼き《若竹》が大衆居酒屋で勝負 空中階の勝ちパターンは見えたか
    ３：東京駅にイタリア食文化体験型の施設《イータリー》がオープン
    ４：繁盛店の「悩」と「策」《こころやエンターテイメント》
    ５：大庄が新業態《やるきホルモン》投入│◆高取宗茂の外食サムライ道
    ６：広告 居酒屋JAPAN2018
    ７：月イチマガジン「ソトスマ」９月号　超マイナー駅の小さな居酒屋／兵庫県・居酒屋「かくち」
    ８：◆印束義則の繁盛店実況中継／千葉・千葉ニュータウン／《炭火串焼 シロマル 千葉ニュータウン店》
    ９：ホットP調査／16年度の東名阪外食3.6%減│◆遠山啓之のサービスのチカラ
    １０：展示会で見つけた―コレええやん!!
    １１：社員参加型コンテスト野菜テーマに商品開発│◆大手情報拾い読み
    １２：「地域と酒」を紹介 ３ヶ月周期で変更

    【連載】
    ◆外食産業を動かす人々／フードエイト代表取締役 俵 幸嗣 氏 …1
    ◆高取宗茂の外食サムライ道／連載【57】勤皇 …5
    ◆印束義則の繁盛店実況中継16-②／千葉・千葉ニュータウン／《炭火串焼 シロマル 千葉ニュータウン店》…8
    ◆遠山啓之のサービスのチカラ／連載87　接客の三本の矢を束ねる「３つの相互関係」 …9

    【オープン情報】
    Resutaurant La Releve／北新地 はらみ／SAKE story…4,5,12

日本外食新聞 2017/9/15号（外食産業新聞社） の商品スペック

出版社名 外食産業新聞社
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