西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍]
ショッピングカートに入れる

    • 西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍]

    • ￥1,232247 ゴールドポイント（20％還元）
    • すぐ読めます
西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍]
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」の
無料ダウンロードはこちら
100000086600570566

西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍]

的場 輝佳(著者)、西川 清博(著者)、木村 万紀子(著者)
価格：￥1,232（税込）
ゴールドポイント：247 ゴールドポイント（20％還元）（￥247相当）
フォーマット：
専用電子書籍リーダアプリ「Doly」が必要です。無料ダウンロード
出版社：KADOKAWA
公開日： 2017年09月23日
すぐ読めます。
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：電子書籍リーダーアプリ「Doly」専用コンテンツ
こちらの商品は電子書籍版です
お気に入りに登録する

西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍] の 商品概要

  • 肉料理、魚料理からソースまで、西洋料理の調理法や技術にまつわる「コツ」や「なぜ?」を分かりやすく科学の目で解明・解説する。
    素材別、ジャンル別に、すぐに使えるコツと裏技を徹底網羅し、その一つひとつに科学的な裏付けを解説した新しいタイプの秘伝書。プロの技と、明確な料理の科学で、ジューシーなハンバーグもふわふわオムレツも、お手のもの。理屈が分かれば、レストランに行ったときの楽しみも倍増する。知れば知るほど料理作りに挑戦したくなる、辻調直伝の凄技満載の実践バイブル。

西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍] の商品スペック

発行年月日 2017/09/23
書店分類コード A504
Cコード 0177
出版社名 KADOKAWA
本文検索 可
他のKADOKAWAの電子書籍を探す
紙の本のISBN-13 9784044002688
ファイルサイズ 12.1MB
著者名 的場 輝佳
西川 清博
木村 万紀子
著述名 著者

    KADOKAWA 西洋料理のコツ（KADOKAWA） [電子書籍] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！